TALLER DE COCINA

 Jueves, 17 de Noviembre 2022

BIZCOCHO DE BONIATO

INGREDIENTES:

- 1 Boniato.

- 200 g. de harina.

- 100 g. de azúcar.

- 4 huevos.

- Aceite de oliva virgen.

- Mantequilla.

- Sal.

PREPARACIÓN:

1º. Asar el boniato en el horno a 190ºC durante 30 minutos.

2º. Batir el boniato junto con los huevos y el azúcar.

3º. Mezclar en un bol la harina, la levadura y la sal.

4º. Juntar las dos mezclas y removerlas bien.

5º. Echar la mezcla en un molde untado con mantequilla.

6º. Hornear a 180ºC durante 35 minutos.

¡RIQUÍSIMO!

ELENA.