TALLER DE COCINA

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 Viernes 18 de Octubre2024

RECETA DE BIZCOCHO DE CALABAZA

INGREDIENTES:

- Un yogur.

- Un vasito de aceite de oliva.

- 2 vasitos de azúcar.

- 3 vasitos de harina.

- 4 huevos.

- 1 sobre de levadura.

- 250 gr. de calabaza.

- Esencia de vainilla.

ELABORACIÓN:

1º En un bol ponemos el yogur, el aceite, el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y lo batimos todo muy bien.

2º A la mezcla le echamos la harina y la levadura, lo volvemos a batir todo muy bien.

3º Pelamos la calabaza, la cortamos en trocitos y los ponemos a cocer en una olla con agua.

4º Cuando la calabaza esté tierna la escurrimos y la trituramos.

5º Incorporamos la calabaza al bol con la mezcla y lo batimos todo.

6º Echamos la mezcla en un molde con papel de horno y lo metemos en éste a 180 ºC durante 40 minutos.

JUAN.








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